Kurs_Brotbacken

Traditionelles Brotbacken im Holzbackofen

mit und bei Marianne Reitemann

Wie unsere Vorfahren backen wir im Holzbackofen verschiedene Gebäcke aus alten Getreidesorten mit Sauerteig – ohne Maschinen und mit langen Reifezeiten. So wird das Gebackene bekömmlicher und hält länger frisch.

Wir backen

verschiedene Brotvarianten je nach Geschmack mit Vollkorn, Brennesselsamen, Nüssen, Bucheckern, Rote Beten, etc.
Fladenbrote und Seelen
Hefezöpfe

Termine 2025

Samstag, 10.05.2025

Samstag, 24.05.2025

Seminarzeit

10 - 16 Uhr

Seminarort

Marianne Reitemann, Thalstr. 28, 87466 Petersthal (bei Oy-Mittelberg)

Seminargebühr

€ 58,- (Mitglieder) inkl. Material

€ 78,- (Nicht-Mitglieder) inkl. Material

Getränke und Butter für das frische Brot stehen bereit. Die Teige werden im Haus gemacht, der Ofen steht allerdings im Freien. Bitte geeignete Kleidung mitbringen.

Anmeldung

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Kontaktadresse Geschäftsstelle

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88161 Lindenberg

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